M208 : Gestion des approvisionnements

L'entreprise « Pulls Marocains » désire s'approvisionner en : 300 kg de laine brute ; 200 litres de teintures et colorants ; 350 mètres de fils. Les prix diffèrent d'un fournisseur à l'autre selon la qualité. Le responsable commercial vous demande, en tant que responsable des achats, de lancer un appel d'offres. Le 20/01/2013, dix fournisseurs ont été consultés ; trois ont répondu :

TVA au taux normal (20 %) ; TVA sur le port : 14 %.

1. Établissez le tableau comparatif des prix et des conditions de vente des trois propositions. (2,5 points)
2. Quel fournisseur répond le mieux aux attentes de l'entreprise ? Justifiez par des calculs. (5 points)
3. Remplissez au 30/01/2013 le bon de commande n° 65 à adresser au fournisseur sélectionné. (2,5 points)

Approvisionnement (10 points). Le magasin « Senteurs du Maroc » distribue des produits cosmétiques qu'il achète auprès de ses fournisseurs. À l'arrivée de la marchandise, le magasinier procède au contrôle des produits à leur réception.

1. Expliquez en quoi consiste ce contrôle. (1,5 point)

Consommation de mai 2016 du produit « Nasma » : stock initial au 1^er mai : 80 unités à 50 DH. L'entreprise utilise la méthode de l'épuisement du lot « premier entré, premier sorti » (FIFO).

2. En quoi consiste cette méthode ? (1,5 point)
3. Présentez la fiche de stock selon la méthode FIFO. (7 points)

Approvisionnement (10 points). Vous êtes stagiaire dans une grande surface ; votre responsable vous demande de gérer les approvisionnements en produits alimentaires.

1. Complétez la fiche de stock sachant que l'entreprise utilise la méthode de l'épuisement du dernier lot (LIFO). (8 points)
2. En quoi consiste cette méthode de gestion des stocks ? (1 point)
3. Le magasin veut déterminer le nombre optimal de commandes annuelles. Quelle méthode utiliser ? (1 point)

Approvisionnement (10 points). M. Mourad, responsable des achats de SorayaCo, a décidé de lancer un appel d'offres auprès de différents fournisseurs de tissus couvre-matelas pour le nouveau magasin SorayaCo Home (linge de maison et décoration), afin de comparer les produits, les prix et les conditions tarifaires. Le 20 juin, il précise les conditions suivantes :

• au moins 5 couleurs différentes de tissu couvre-matelas ;
• quantité à commander : 2 100 mètres de chacune ;
• livraison dans les 10 jours suivant la commande ;
• conditions commerciales intéressantes (remises, cadeaux, gratuités…) ;
• réponse avant le 11/07.

Réponses reçues :

1. Définissez les termes soulignés. (2 points)
2. Renseignez le tableau de comparaison des offres reçues (raison sociale, quantité, prix unitaire HT, prix total HT avant remise, taux et montant de la remise, prix net HT, délai de livraison, délai de paiement). (6 points)
3. Quel fournisseur choisir ? Justifiez. (2 points)

Approvisionnement (10 points). La société CVM cherche un fournisseur de boîtes de conserve métalliques avec dispositif d'ouverture facilitée, basé à Casablanca. Le responsable des achats lance un appel d'offres pour sélectionner un fournisseur capable de livrer 35 000 boîtes une vingtaine de jours après la commande, avec des conditions commerciales attrayantes. L'expérience de chaque fournisseur est mesurée par le nombre d'attestations de référence jointes à son dossier. Le fournisseur choisi obtiendra le meilleur score : ce sera « le mieux disant ».

1. Qu'est-ce qu'un appel d'offres ? Comment l'entreprise le transmet-elle aux fournisseurs potentiels ? (2 points)
2. Attribuez un score à chaque fournisseur en justifiant les calculs. (6 points)
3. Quel fournisseur sera retenu ? Justifiez. (2 points)

Dossier 4 : Approvisionnement (10 points). Le concessionnaire de la société « TALES Maroc SA » dispose d'un stock de fusibles. Mouvements de septembre 2017 :

• 01/09 : stock initial de 800 fusibles d'une valeur de 24 000 DH ;
• 06/09 : sortie de 160 fusibles ;
• 08/09 : entrée de 480 fusibles à 29,50 DH ;
• 13/09 : sortie de 350 fusibles ;
• 19/09 : sortie de 320 fusibles ;
• 26/09 : entrée de 470 fusibles à 37,00 DH ;
• 30/09 : sortie de 290 fusibles.

1. En quoi consiste la méthode FIFO ? (0,5 point) Établissez la fiche de stock selon la méthode FIFO. (3,5 points)

Extrait du cadencier (S : stock initial ; C : quantité commandée ; L : quantité livrée ; V : ventes) :

Stock au début de la semaine du 27/01/2018 : pare-brise 5 ; rétroviseurs 3.

2. a) Quelle est la différence entre un cadencier et une fiche de stock ? (2 points) b) Calculez les ventes réalisées chaque semaine. (4 points)

Dossier 4 : Approvisionnement (10 points). Les produits « Arganette » sont vendus en grande surface. Opérations de décembre 2017 pour le produit « Arganette anti-chute » :

1. En quoi consiste la méthode du CMP après chaque entrée ? (1 point)
2. Établissez la fiche de stock selon cette méthode. (4 points)

Extrait du cadencier du shampooing et du sérum « Arganette » (S : stock initial ; C : commande ; L : livraison ; V : ventes) :

Stock au début de la semaine suivante (01/10/2017) : shampooing 3 ; sérum 1.

3. a) À quoi sert un cadencier ? (1 point) b) Calculez les livraisons reçues chaque semaine. (4 points)

Sous-dossier A : Approvisionnement (10 points). Pour mener ses travaux de construction dans les délais, la société « Salih Développement » veut disposer de toutes ses matières premières (dont les poutrelles en bois) sur le chantier, sans rupture de stock :

• besoin de l'année : 1 000 poutrelles ;
• prix d'achat d'une poutrelle : 440 DH ;
• coût d'une commande : 40 DH ;
• taux de possession : 20 % de la valeur du stock moyen.

1. Avec la formule de Wilson, calculez la quantité optimale à commander (3 points) et déduisez le nombre optimal de commandes (3 points).
2. Calculez le coût total de gestion des stocks sachant que le stock moyen est de 15 unités. (4 points)

Sous-dossier A : Approvisionnement (10 points). Afin de livrer périodiquement ses distributeurs, la société « Excel'Bois » s'approvisionne en bois. Le fournisseur livre sous cinq jours. La consommation est de 300 unités par jour. Le stock de sécurité est évalué à 15 % de la consommation pendant le délai de livraison.

1. Calculez : a) le stock minimum (2 points) ; b) le stock de sécurité (2 points) ; c) le stock d'alerte (2 points).
2. Sachant que l'année compte 260 jours de production et que la quantité économique est de 15 600 unités, calculez le nombre optimal de commandes. (4 points)

A. Techniques d'approvisionnement (8 points)

I. Pour optimiser les coûts, vous cherchez à équilibrer le nombre de commandes et la quantité stockée : vous devez calculer la quantité économique et le nombre de commandes annuelles avec la formule de Wilson. Données : quantité consommée par an : 1 000 unités ; coût de passation d'une commande : 250 DH ; taux de possession : 25 % ; prix d'achat : 8 DH.

1. Avec la formule de Wilson : a) calculez la quantité économique à commander (1,5 point) ; b) calculez le nombre de commandes par an (1,5 point).

II. Pour valoriser les sorties, vous utilisez le procédé FIFO. État de la tenue de stock :

• 01/04/2025 : stock initial, 1 500 unités à 25 DH ;
• 04/04/2025 : bon d'entrée, 2 500 unités pour 40 000 DH ;
• 07/04/2025 : bon de sortie, 200 unités ;
• 10/04/2025 : bon d'entrée, 300 unités à 22 DH ;
• 14/04/2025 : bon de sortie, 650 unités ;
• 15/04/2025 : bon de sortie, 1 500 unités.

2. Établissez la fiche de stock selon la méthode FIFO. (4 points)
3. Calculez le stock moyen de la période du 1^er au 15 avril 2025, en valeur et en volume. (1 point)

A. Techniques d'approvisionnement. Pour comptabiliser les stocks, enregistrer les volumes d'entrées et suivre les dates en vue de calculer les ventes annuelles, on établit un cadencier ; il permet aussi de déterminer le stock tampon nécessaire dans les réserves pour éviter les ruptures.

Stock initial au 1^er janvier : 526 unités de la référence C23 et 548 unités de la référence F45. Nombre de jours de vente : 26 jours par mois.

1. Établissez le cadencier et calculez les stocks finaux. (4 points)
2. Sur une période d'un an, calculez le coefficient de rotation de la référence F45 (2 points) et sa durée de stockage (1 point).
3. Interprétez les résultats de la question 2. (1 point)

Sous-dossier 2 : Techniques d'approvisionnement (8 points). En tant que stagiaire chez la société Amoudou Sport, vous analysez la gestion des stocks d'un produit phare : les chaussures de running haut de gamme.

• Demande annuelle : 12 000 paires ;
• coût de passation d'une commande : 30 DH ;
• prix d'achat unitaire : 8 DH ;
• taux de possession du stock : 12 %.

1. Calculez la quantité optimale de commande. (2 points)
2. Quel est le nombre de commandes à effectuer chaque année ? (1 point)
3. Calculez le coût global de passation des commandes et le coût de possession du stock. (2 points)
4. Quel est le coût global de stockage ? (1 point)
5. Quelles sont les conséquences d'une rupture de stock pour Amoudou Sport ? (2 points)

Sous-dossier 2 : Techniques d'approvisionnement (8 points). Câlinou Tex (vêtements pour bébés) cherche à optimiser la gestion de ses stocks pour réduire ses coûts et éviter les ruptures. Elle applique la loi de Pareto (20/80) et évalue la performance de son stock à l'aide d'indicateurs clés.

1. Analysez le tableau à l'aide de la loi de Pareto (20/80). (5 points)
2. Précisez les deux catégories d'articles A et B identifiées selon la loi 20/80. (1 point)
3. Citez 4 indicateurs clés d'évaluation de la performance d'un stock. (2 points)