Chapitre 2

Le processus d'achat et les documents commerciaux

Cours

I. Les étapes du processus d'achat

1. Besoindemande d'achat
➜
2. Fournisseursdevis, pro forma
➜
3. Commandebon de commande
➜
4. Suivirelance
➜
5. Réceptionbon de réception
➜
6. Facturevérifier, payer
➜
7. Archivage

L'opération d'achat suit plusieurs étapes, chacune accompagnée de documents commerciaux :

ÉtapeContenuDocument
1. Expression du besoinLe service utilisateur (ou le magasin) signale ce qu'il faut acheterDemande d'achat
2. Recherche et sélection des fournisseursConsulter des fournisseurs, comparer leurs offresAppel d'offres, demande de prix, devis, facture pro forma
3. Passation de la commandeConcrétiser l'accord avec le fournisseur retenuBon de commande ou bulletin de commande
4. Suivi de la commandeRelancer le fournisseur, vérifier le respect des délaisRelance, accusé de réception
5. Réception et contrôleContrôler la quantité et la qualité des produits livrésBon de livraison, bon de réception
6. Vérification de la facture et règlementComparer facture, commande et livraison, puis payerFacture, avoir éventuel
7. ArchivageClasser les documents—
Demande d'achat

Document (papier ou informatique) sur lequel le service utilisateur ou le magasin regroupe les articles à commander pour le réapprovisionnement.

II. Les documents de la consultation

DocumentDéfinition
Appel d'offresProcédure par laquelle un acheteur demande à plusieurs fournisseurs de faire une proposition chiffrée, à partir d'un cahier des charges ; obligatoire pour les marchés publics
Cahier des chargesDocument qui décrit précisément le besoin : caractéristiques techniques, quantités, délais, normes de qualité
Demande de prixDemande adressée à un fournisseur pour connaître le prix et les conditions d'un produit
DevisDocument écrit par lequel le fournisseur détaille le prix et les conditions d'une prestation ou d'une fourniture
Facture pro formaFacture « pour information » envoyée avant la vente : elle informe le client (prix, références, conditions) sans demander le paiement

© TSC COMMERCE – OTHMAN ZT · Cours protégé, reproduction interdite

III. La passation de la commande

La commande répond à une offre du vendeur : soit l'acheteur la sollicite (appel d'offres), soit le vendeur fait une offre spontanée. Elle peut être passée :

ModeQui l'établit ?
Bon de commandeÉtabli et signé par l'acheteur (le client)
Bulletin de commandeÉtabli par le vendeur (le fournisseur) et signé par l'acheteur
Courrier électronique, plate-forme en ligneCommande écrite à distance
Oralement (téléphone, de vive voix)À confirmer par écrit

Le bon et le bulletin de commande ont la même valeur juridique lorsqu'ils sont signés par les deux parties.

Les conditions de la commande

  • La date de commande dépend du délai de livraison du fournisseur et du niveau du stock.
  • La quantité dépend du stock disponible et des prévisions de ventes ou de consommation.
  • Le transport : franco de port (frais de transport payés par le vendeur) ou port dû (payés par l'acheteur à l'arrivée).
  • Les réductions : remise (pour quantité ou fidélité), rabais (défaut de qualité), ristourne (sur le chiffre d'affaires de la période), escompte (paiement avant l'échéance).
  • Le délai de paiement : comptant, 30 jours, 60 jours fin de mois… C'est un crédit commercial accordé par le fournisseur.
Crédit commercial

Délai de paiement accordé par le fournisseur à son client (30, 60, 90 jours…). Il soulage la trésorerie de l'acheteur, mais représente un risque de non-paiement pour le vendeur.

IV. La réception et le contrôle

Procédure de réception :

  1. le client accueille le transporteur ou le fournisseur ;
  2. les produits sont déchargés ;
  3. le fournisseur présente le bon de livraison en deux exemplaires ;
  4. le client procède aux contrôles ;
  5. il signe le bon de livraison (avec réserves si nécessaire) et établit un bon de réception.
ContrôleCe qu'on vérifie
Contrôle quantitatifLe nombre de colis et d'articles : quantité commandée = quantité livrée = quantité facturée
Contrôle qualitatifL'état et la conformité des produits (références, qualité, dates, emballage)

Le bon de livraison prouve que le client a bien reçu la marchandise.

Que faire si la livraison n'est pas conforme ?

  • Refuser la livraison (totalement ou partiellement) ;
  • la retourner au fournisseur, à ses frais ;
  • la garder en négociant un rabais ;
  • émettre des réserves écrites sur le bon de livraison.

L'étiquetage et le balisage

En magasin, les produits reçus sont étiquetés : mentions obligatoires (prix de vente TTC, quantité nette, dénomination, fabricant, origine ; pour l'alimentaire : composition, date et conditions de conservation ; pour les appareils et jouets : mode d'emploi, normes) et mentions facultatives (messages commerciaux). Le balisage du linéaire (étiquettes de rayon, annonces promo) aide le client à s'orienter et favorise les ventes.

V. La centrale d'achat

Centrale d'achat

Organisme qui regroupe les commandes de plusieurs acheteurs (parfois concurrents) pour acheter de plus grandes quantités et obtenir de meilleurs prix, délais et facilités de paiement.

À retenir
  • Processus : besoin → recherche et sélection des fournisseurs → commande → suivi → réception et contrôle → facture et règlement.
  • Bon de commande = établi par le client ; bulletin de commande = établi par le fournisseur.
  • Facture pro forma = information ; facture = demande de paiement.
  • Réception : contrôle quantitatif + contrôle qualitatif.
  • Franco de port = transport payé par le vendeur ; port dû = payé par l'acheteur.

© TSC COMMERCE – OTHMAN ZT · Cours protégé, reproduction interdite

Exercices
Exercice 1 : Différences à connaître

Quelle différence faites-vous entre :

  1. le bon de commande et le bulletin de commande ;
  2. la facture pro forma et la facture ;
  3. port dû et franco de port ;
  4. le contrôle quantitatif et le contrôle qualitatif ;
  5. la négociation directe et l'appel d'offres ?
Afficher la correctionMasquer la correction
NotionsDifférence
a) Bon / bulletin de commandeLe bon est établi par le client ; le bulletin est établi par le fournisseur. Même valeur une fois signés par les deux parties.
b) Facture pro forma / factureLa pro forma informe le client avant la vente ; la facture demande le paiement.
c) Port dû / francoPort dû : transport payé par l'acheteur ; franco : transport payé par le vendeur.
d) Contrôle quantitatif / qualitatifLe premier vérifie les quantités ; le second l'état et la conformité des produits.
e) Négociation directe / appel d'offresLa négociation directe est une discussion souple avec un fournisseur ; l'appel d'offres est une procédure formelle, avec cahier des charges, où tous les fournisseurs reçoivent les mêmes informations.
Exercice 2 : Le processus d'achat
  1. Classez dans l'ordre : réception de la livraison ; passation de la commande ; expression du besoin ; suivi de la commande ; recherche et sélection des fournisseurs.
  2. Citez cinq documents commerciaux utilisés lors d'un achat.
  3. Quels sont les deux documents présentés lors de la livraison ?
Afficher la correctionMasquer la correction

1) Expression du besoin → recherche et sélection des fournisseurs → passation de la commande → suivi de la commande → réception de la livraison.

2) Devis, facture pro forma, bon de commande, bulletin de commande, bon de livraison, facture.

3) Le bon de livraison (en double exemplaire) et la facture (ou le bon de réception établi par le client).

Exercice 3 : Livraison non conforme

Le magasin « Sport Plus » a commandé 100 ballons taille 5. Le transporteur livre 95 ballons, dont 10 en taille 4. Quels contrôles le magasinier aurait dû faire, et quelles décisions peut-il prendre ?

Afficher la correctionMasquer la correction

Contrôles : quantitatif (95 livrés au lieu de 100 : il manque 5 ballons) et qualitatif (10 ballons ne sont pas conformes à la commande).

Décisions : noter des réserves écrites sur le bon de livraison ; accepter les 85 ballons conformes ; refuser ou retourner les 10 ballons taille 4 aux frais du fournisseur (ou les garder contre un rabais) ; réclamer les 15 ballons manquants ; vérifier que la facture ne porte que sur les ballons acceptés.

Vidéos

Les vidéos de ce chapitre seront bientôt disponibles.

Chapitre suivantChapitre 3 : Le choix du fournisseur Chapitre 1 : Généralités sur l'approvisionnement