L'inventaire consiste à identifier, compter et évaluer les stocks de l'entreprise, afin de comparer le stock réel (physique) au stock théorique (enregistré sur les fiches ou dans le logiciel).
Il permet de vérifier l'exactitude des stocks, de détecter les écarts (démarque : vol, casse, erreurs) et de présenter des comptes fiables. L'inventaire est obligatoire au moins une fois par an, à la clôture de l'exercice.
| Inventaire comptable | Inventaire physique |
|---|---|
| Recense tous les biens, créances et dettes de l'entreprise, dont le stock théorique ; consigné dans le livre d'inventaire au moins une fois tous les 12 mois | Comptage réel de tous les produits en stock : matières premières, marchandises, fournitures, emballages, produits en cours et produits finis |
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| Type | Principe | Avantages | Inconvénients |
|---|---|---|---|
| Annuel (intermittent, périodique) | On compte toutes les références une fois par an, en général à la clôture | Fixe avec exactitude le patrimoine ; comptes fiables | Beaucoup d'heures de travail, arrêt partiel ou total de l'activité, coût supplémentaire |
| Tournant | On compte les références par groupes, plusieurs fois dans l'année selon leur importance (ABC) : mensuellement, trimestriellement, annuellement | Pas de fermeture ni d'arrêt ; repère vite les stocks dormants, le surstock et les ruptures | Organisation continue et très rigoureuse, souvent un logiciel |
| Permanent | Le stock est mis à jour à chaque entrée et à chaque sortie (en temps réel, par logiciel) | Stock connu à tout moment | Ne remplace pas le comptage physique |
Les équipes de comptage utilisent des fiches d'inventaire (feuilles de comptage) qui portent : la référence et la désignation du produit, la quantité théorique (du logiciel) et une colonne vide pour la quantité réellement comptée. Elles sont imprimées depuis le logiciel ou préparées sur un tableur.
Le rapprochement consiste à comparer, pour chaque article, le stock réel compté et le stock théorique des fiches de stock.
Écart d'inventaire = stock réel − stock théorique
| Résultat | Nom | Exemple |
|---|---|---|
| Stock réel > stock théorique | Boni d'inventaire | Théorique 2 624 200 DH ; réel 2 624 312 DH → boni de 112 DH |
| Stock réel < stock théorique | Mali d'inventaire (démarque) | Théorique 6 224 DH ; réel 6 114 DH → mali de 110 DH |
Après analyse, on corrige les fiches de stock et on prend des mesures pour éviter que les écarts se reproduisent (contrôles, sécurité, formation).
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Au 31 décembre, un magasin compare ses stocks :
| Article | Stock théorique | Stock réel | Prix unitaire |
|---|---|---|---|
| Chemises | 240 | 236 | 80 DH |
| Pantalons | 150 | 150 | 120 DH |
| Ceintures | 90 | 93 | 35 DH |
Calculez l'écart en quantité et en valeur pour chaque article et nommez-le.
| Article | Écart en quantité | Écart en valeur | Nature |
|---|---|---|---|
| Chemises | 236 − 240 = −4 | −4 × 80 = −320 DH | Mali |
| Pantalons | 0 | 0 | Aucun écart |
| Ceintures | 93 − 90 = +3 | 3 × 35 = +105 DH | Boni |
Les 4 chemises manquantes (vol, erreur de sortie…) doivent être expliquées ; les 3 ceintures en trop révèlent sans doute une erreur d'enregistrement.
Une grande surface ne veut pas fermer pour faire son inventaire. Quel type d'inventaire lui conseillez-vous et comment l'organiser ?
L'inventaire tournant : pas de fermeture. On classe les références selon la méthode ABC : les articles A comptés chaque mois, les B chaque trimestre, les C une fois par an, en suivant un planning précis (souvent avec un logiciel).
1) Vérifier que le stock physique correspond au stock enregistré, détecter les écarts (démarque) et évaluer le patrimoine pour des comptes fiables.
2) L'inventaire permanent met à jour le stock à chaque mouvement d'entrée ou de sortie ; l'inventaire annuel compte toutes les références une fois par an, souvent en arrêtant l'activité.
3) Vol, casse ou détérioration, erreurs de sortie ou d'enregistrement, pertes pendant le transport.
Les vidéos de ce chapitre seront bientôt disponibles.