Chapitre 2

Le métier de caissier et les documents de caisse

Cours

Le caissier enregistre, totalise et encaisse les sommes dues par les clients, ouvre et ferme la caisse et en est personnellement responsable. Dans une banque, il réalise aussi les dépôts, retraits et transferts d'argent au guichet.

I. Description du poste

  • En grande surface : il fait passer les articles devant le lecteur optique (ou saisit les prix), encaisse, rend la monnaie, assiste les clients aux caisses automatiques.
  • Il accueille, renseigne et oriente les clients : il représente l'entreprise.
  • Il peut travailler en horaires fractionnés, le week-end, les jours fériés.

II. Rôles et responsabilités

MissionTâches
Opérations de guichetDépôts, retraits, remises de chèques, transferts d'argent ; vérifications avant chaque opération ; régularisations après validation du responsable
Gérer et arrêter la caisseAlimenter la caisse ; compter et contrôler les billets ; vérifier l'exactitude des opérations ; sécuriser les fonds ; faire l'arrêté de caisse ; constituer et classer la journée comptable ; remettre les excédents au responsable
Tâches annexesPréparer le poste et ouvrir la caisse ; accueillir et conseiller ; produire le rapport de caisse ; faire les dépôts en banque

III. Les obligations du caissier

  1. Arrêté de caisse quotidien : le soir, compter tout ce qui est en caisse (billets, pièces, chèques, tickets de carte bancaire) et comparer avec le solde du livre ou du logiciel ;
  2. Dépôt en banque régulier, ou dès qu'un plafond fixé à l'avance est dépassé ;
  3. Reconstitution du fonds de caisse chaque jour au même montant (monnaie pour rendre la monnaie) ;
  4. Justification de tous les décaissements par une pièce ;
  5. Accepter les contrôles inopinés par des personnes indépendantes ;
  6. Comparer le montant remis en banque (bordereau) avec le relevé bancaire.

© TSC COMMERCE – OTHMAN ZT · Cours protégé, reproduction interdite

IV. Qualités et compétences

Savoir-êtreHonnêteté, discrétion, vigilance, politesse, patience, sourire, résistance au stress, ponctualité, tenue soignée
Savoir-faireCalcul rapide, maîtrise de la caisse enregistreuse et des logiciels, procédures d'encaissement, notions de comptabilité, connaissance des produits et promotions
Risques du métierÉcarts de caisse à sa charge, vol, faux billets, agressions ; fatigue, stress, troubles visuels

V. Les documents du caissier

DocumentRôle
Bon (ou reçu) d'entrée de caissePièce pré-numérotée qui constate un encaissement ; signée par le caissier et le verseur
Bon de sortie de caisse (autorisation de décaissement)Pièce pré-numérotée qui constate une sortie autorisée par une personne habilitée ; signée par le bénéficiaire
ReçuPreuve de la remise d'une somme ; remis à celui qui paie
Brouillard de caisseRegistre de premier jet : opérations notées au fil de la journée
Livre (ou journal) de caisseDocument comptable : toutes les entrées et sorties, avec le solde
Bande de caisse enregistreuse (ticket Z)Détail des ventes : date, articles, prix, TVA ; total de la journée
Bordereau de caisseRécapitulatif de la situation journalière
État de billetageDétail des billets et pièces comptés lors de l'inventaire
Bordereau de versementDépôt d'espèces à la banque : décomposition en billets et pièces, titulaire, numéro de compte, date

VI. Les procédures d'encaissement et de décaissement

Demandeautorisation de dépense (demandeur, objet, montant)
➜
Visasupérieur hiérarchique et comptable
➜
Bon de sortieétabli par le caissier, signé par le bénéficiaire
➜
Enregistrementlivre de caisse + pièce classée

Une dépense est éligible si elle est prévue au budget, conforme aux procédures (mise en concurrence…), justifiée par une pièce probante (facture en bonne et due forme) et faite dans l'intérêt de l'entreprise. Une dépense sans contrepartie réelle est une malversation.

Trois principes encadrent la caisse : organisation (tâches et pouvoirs définis), séparation des fonctions incompatibles (celui qui autorise ne paie pas), contrôle réciproque et permanent.

À retenir
  • Le caissier encaisse, décaisse, arrête la caisse et en est responsable.
  • Obligations : arrêté quotidien, dépôt en banque, fonds de caisse constant, justification, contrôles inopinés.
  • Documents : bons d'entrée et de sortie, brouillard, livre de caisse, ticket Z, billetage, bordereau de versement.

© TSC COMMERCE – OTHMAN ZT · Cours protégé, reproduction interdite

Exercices
Exercice 1 : contrôle continu (questions de cours)
  1. Donnez cinq responsabilités du caissier.
  2. Citez trois obligations du caissier.
  3. Pourquoi le fonds de caisse doit-il être reconstitué chaque jour au même montant ?
Afficher la correctionMasquer la correction
  1. Réaliser les opérations d'encaissement et de décaissement ; vérifier les opérations ; compter et contrôler les billets ; sécuriser les fonds ; réaliser l'arrêté de caisse ; constituer et classer la journée comptable ; remettre les excédents au responsable.
  2. Arrêté de caisse quotidien ; dépôt régulier en banque ; reconstitution du fonds de caisse ; justification de tous les décaissements ; acceptation des contrôles inopinés.
  3. Pour pouvoir rendre la monnaie dès l'ouverture, et pour que le contrôle du soir soit simple : recettes du jour = argent compté − fonds de caisse.
Exercice 2 : quel document ?

Indiquez le document utilisé : a) un client paie 300 DH en espèces une facture ; b) le magasinier reçoit 150 DH pour acheter des produits d'entretien ; c) le caissier dépose 8 000 DH à la banque ; d) en fin de journée, la caisse enregistreuse édite le total des ventes ; e) le chef comptable compte les billets lors du contrôle mensuel.

Afficher la correctionMasquer la correction

a) Bon d'entrée de caisse et reçu remis au client ; b) bon de sortie de caisse (autorisation de décaissement) signé par le magasinier, puis facture du fournisseur ; c) bordereau de versement d'espèces (et bon de sortie de caisse) ; d) bande de caisse / ticket Z ; e) état de billetage et procès-verbal d'inventaire de caisse.

Vidéos

Les vidéos de ce chapitre seront bientôt disponibles.

Chapitre suivantChapitre 3 : La gestion de la caisse en espèces Chapitre 1 : La notion de caisse et les moyens de paiement