Chapitre 3

Le choix du fournisseur

Cours

I. Qu'est-ce qu'un bon fournisseur ?

Un bon fournisseur est celui qui :

  • propose le produit demandé dans la qualité spécifiée ;
  • respecte les délais de livraison ;
  • pratique des prix acceptables (bon rapport qualité/prix) ;
  • réagit avec souplesse aux modifications demandées ;
  • prend des initiatives pour améliorer le produit ou le service.

II. La recherche des fournisseurs (le sourcing)

Sourcing

Processus de recherche et de sélection des fournisseurs (locaux, nationaux ou internationaux) capables de répondre aux besoins de l'entreprise, en comparant leurs offres (qualité, coût, délais…).

Utilité de la prospection des fournisseurs : réduire la dépendance à un seul fournisseur, faire jouer la concurrence pour baisser les prix, diversifier l'offre.

Les sources pour trouver un fournisseur

  • recherches sur Internet, annuaires spécialisés (pages jaunes, Telecontact.ma), bases de données ;
  • revues spécialisées ;
  • foires, forums et salons professionnels ;
  • places de marché B to B en ligne ;
  • bouche-à-oreille et réseau professionnel ;
  • visites de représentants, offres spontanées.

Pourquoi éviter un fournisseur unique ?

RisqueExplication
RuptureSi le fournisseur a un problème, l'entreprise ne peut plus servir ses clients
Hausse des prixSans concurrent, aucun moyen de négocier
QualitéPas d'alternative si la qualité baisse

Avoir plusieurs fournisseurs permet de comparer les prix et la qualité et de sécuriser l'approvisionnement.

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III. Les modes de sélection

  • L'appel d'offres (par la presse, courrier, e-mail, plate-forme) : procédure formelle avec cahier des charges ;
  • la négociation directe avec un ou plusieurs fournisseurs ;
  • la centrale d'achat.
FournisseurDéfinition
Le moins disantCelui qui propose le prix le plus bas ; on le retient sur le seul critère du prix
Le mieux disantCelui qui propose l'offre globalement la plus avantageuse : prix, mais aussi qualité, délais, conditions de paiement, garanties, service après-vente, fiabilité

IV. Les critères de choix

CritèreCe qu'on compare
Le prixPrix unitaire, remises, frais de port (franco ou non)
La qualitéConformité aux normes et au cahier des charges, garantie
Les délais de livraisonRapidité et respect des délais, régularité (sécurité)
Les conditions de paiementComptant, 30 ou 60 jours fin de mois, escompte
AutresLocalisation, service après-vente, solidité financière, image, respect des engagements, responsabilité sociétale (RSE)

V. La grille d'évaluation des fournisseurs

Pour choisir de façon objective, l'acheteur construit une grille :

  1. il fixe les critères et un barème de notes pour chaque critère ;
  2. il attribue une note à chaque fournisseur pour chaque critère ;
  3. si les critères n'ont pas la même importance, il multiplie chaque note par un coefficient (ou un pourcentage) : c'est la note pondérée ;
  4. il additionne les notes : le fournisseur qui obtient le meilleur total est le mieux disant.
Exemple : deux fournisseurs de cartons

Barème : prix ≤ 5 DH = 10 pts, plus de 5 DH = 6 pts ; livraison ≤ 3 jours = 10 pts, plus de 3 jours = 5 pts ; paiement 60 jours = 10 pts, 30 jours = 6 pts, comptant = 0 pt. Coefficients : prix 3, délai 2, paiement 1.

Critère (coef.)Fournisseur ANote pondérée AFournisseur BNote pondérée B
Prix (3)4,80 DH → 10305,20 DH → 618
Délai (2)5 jours → 5102 jours → 1020
Paiement (1)Comptant → 0060 jours → 1010
Total4048

A est le moins disant (prix le plus bas) mais B est le mieux disant (48 points) : on retient B.

Score pondéré moyen = total des notes pondérées ÷ total des coefficients (ici A : 40 ÷ 6 = 6,67 ; B : 48 ÷ 6 = 8).

Comparer le coût d'achat net

Quand les fournisseurs proposent des remises différentes, on calcule pour chacun : prix brut = quantité × prix unitaire ; on retranche les remises successivement (chaque remise s'applique au net précédent) ; on ajoute le port s'il est dû.

À retenir
  • Moins disant = prix le plus bas ; mieux disant = meilleure offre globale.
  • Critères : prix, qualité, délais de livraison, conditions de paiement (+ SAV, localisation, RSE…).
  • Grille : note × coefficient = note pondérée ; le meilleur total l'emporte.
  • Les remises successives se calculent chacune sur le net précédent.

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Exercices
Exercice 1 : Choix du fournisseur de couettes

Une enseigne d'ameublement veut référencer une couette mixte polyester et coton. Première commande : 50 couettes. Trois fournisseurs ont répondu :

ConditionsFournisseur 1Fournisseur 2Fournisseur 3
Prix unitaire HT800 DH700 DH900 DH
Remises5 %, puis 8 % supplémentaires au-delà de 30 couettes15 % au-delà de 80 couettes10 %, puis 10 % supplémentaires au-delà de 45 couettes
Délai de livraison1 semaine2 semaines1 semaine
Délai de paiementComptant45 jours (escompte de 2 % si paiement anticipé)30 jours
CritèreBarèmePondération
Coût d'achatMoins de 35 000 DH : 5 pts ; de 35 000 à 36 000 DH : 3 pts ; plus de 36 000 DH : 1 pt4
Délai de livraison1 semaine : 5 pts ; 2 semaines : 3 pts ; plus : 1 pt2
Délai de paiementComptant : 0 ; 15 jours : 1 ; 30 jours : 3 ; plus de 30 jours : 5 ; +1 pt si escompte proposé3
  1. Calculez le coût d'achat net de chaque fournisseur.
  2. Complétez la grille et choisissez le fournisseur.
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ÉlémentsFournisseur 1Fournisseur 2Fournisseur 3
Prix brut (50 × PU)40 00035 00045 000
Remise 15 % : 2 0000 (moins de 80)10 % : 4 500
Net commercial 138 00035 00040 500
Remise supplémentaire8 % : 3 040—10 % : 4 050
Net commercial 234 96035 00036 450
Critère (coef.)F1 noteF1 pondéréeF2 noteF2 pondéréeF3 noteF3 pondérée
Coût d'achat (4)52031214
Délai de livraison (2)51036510
Délai de paiement (3)005 + 1 = 61839
Total303623

Fournisseur retenu : F2 (36 points). Son coût est presque le même que F1 (35 000 contre 34 960 DH), mais il accorde 45 jours de paiement avec un escompte, ce qui compense un délai de livraison plus long.

Exercice 2 : Grille en pourcentages (presse-agrumes)

Deux offres pour un presse-agrumes 40 W :

CritèreTRAD SARL (Meknès)ELSAP SARL (Tétouan)
Prix190 DH170 DH
Remise2 %aucune
PortFranco300 DH
Délai de livraisonLe jour même3 jours
Délai de paiement60 jours fin de moisÀ réception de facture
CritèreNotationPondération
Prix150 à 180 DH : 10 ; 180 à 200 DH : 840 %
RemiseAucune : 0 ; 2 % : 5 ; 5 % : 1010 %
PortFranco : 10 ; 200 à 400 DH : 6 ; 400 à 600 DH : 310 %
Délai de livraisonMoins de 2 jours : 10 ; 2 à 5 jours : 6 ; 6 à 12 jours : 410 %
Délai de paiement60 jours fin de mois : 10 ; 30 jours fin de mois : 8 ; à réception : 230 %

Établissez le tableau de comparaison et justifiez le choix.

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Critère (pondération)TRAD noteTRAD pondéréeELSAP noteELSAP pondérée
Prix (40 %)83,2104
Remise (10 %)50,500
Port (10 %)10160,6
Délai de livraison (10 %)10160,6
Délai de paiement (30 %)10320,6
Score total8,75,8

Fournisseur retenu : TRAD SARL (8,7 sur 10). ELSAP est le moins disant (170 DH), mais TRAD est le mieux disant : remise, franco de port, livraison immédiate et 60 jours de crédit.

Exercice 3 : Questions de cours
  1. Définissez : appel d'offres ; cahier des charges ; sourcing.
  2. Citez quatre sources pour trouver un fournisseur.
  3. Différence entre fournisseur moins disant et mieux disant ?
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1) Appel d'offres : procédure par laquelle l'entreprise invite plusieurs fournisseurs à soumettre une proposition à partir d'un cahier des charges, puis choisit la meilleure selon des critères annoncés. Cahier des charges : document qui définit les exigences du produit ou service (caractéristiques, quantités, délais, normes). Sourcing : recherche et sélection des fournisseurs les plus adaptés.

2) Internet et annuaires, revues spécialisées, salons professionnels, places de marché B to B, bouche-à-oreille.

3) Le moins disant propose le prix le plus bas ; le mieux disant propose la meilleure offre globale (prix, qualité, délais, paiement…).

Vidéos

Les vidéos de ce chapitre seront bientôt disponibles.

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